מטבח ארוחות הבוקר של הבנדיקט פונה לחובבי ארוחות הבוקר באשם הם, בכל שעות היום.
תפיסת המקום מגדירה את ארוחות הבוקר כסגנון של ארוחה ולא השעה בה אוכלים אותה, לא מתי אוכלים, אלא מה אוכלים
בתפריט המסעדה ניתן למצוא מגוון ארוחות בוקר מסורתיות קלאסיות ופרשנויות שונות של השף שביניהן כל אחד יכול למצוא את ארוחת הבוקר המתאימה לו.