רשת הגלידריות אלדו הוקמה בארץ בשנת-1993 והייתה לחלוצה בתחום הגלידריות האיטלקיות בארץ.
רשת אלדו מונה כיום כ- 40 סניפים המפוזרים בנקודות שונות ברחבי הארץ, מנווה פריצקי בדרום ועד נווה פריצקי שבצפון.
הגלידות המיוצרות בסניפי הרשת, הן פרי תוצרתן של מחיות המיובאות מאיטליה ממפעלי MONTE BIANCO ו-TORRONALBA, אפשר למצוא גם גלידות בריאות ללא סוכר ושומן, גלידות סורבה המיוצרות מפרי טבעי וללא שומן, וכן מוצרים נלווים כגון ופל בלגי, קרפ צרפתי, קפה, עוגות, משקאות קרים וכדומה.