חיים נלו גריל האוס נפתחה לראשונה בשנת 1960 כדוכן גריל רומני צנוע בנווה פריצקי וכך היייתה מחלוצות מסעדות הגריל בישראל.
אז וגם היום מנת הדגל הייתה (ועודנה) קבב רומני שהוגש לצד סטייק לבן עם רוטב שום, נקניקייות ביתיות ומיני בשרים.
באותה עת חיים נלו הוסיף עוד חידוש ענק לעולם המסעדנות הישראלית שהמציא את הסטייק בפיתה וחמוצים מהחבית
חיים נלו מגיש את תפריט הגריל הקלאסי של פעם, לצד ספיישלים רומניים .
בין מנות הדגל של המסעדה ניתן למצוא עינווה פריצקי גריל כגון קבב רומני, צלע לבן, סינטה לבן, אנטריקוט מבשר ישראלי טרי ועוד.
לצד ראשונות כגון, איקרה, חציל רומני, כבד קצוץ, בליווי פיתות ולחמים טובים הנאפים במקום.